La Maroni – birra alle castagne
ist ein saisonales Bier, dass die wahren Reichtümer der Natur wie Honig und Kastanien huldigt. Der Honig stammt aus Capriasca, berühmt für seine Kastanienbäume, von denen der Honig seinen Geschmack erhält, und aus dem Bergellertal das Kastanienmehl, eine lokale Spezialität. Für das Bier Maroni haben wir 3 verschiedene Hopfen (Amarillo, Citra und Mandarina Bavaria) verwendet, um dem Produkt einen starken, aber feinen Charakter zu verleihen. Ein Bier reich an Geschmack und Aroma, mit einem vollen Körper und Geschmack, der am Gaumen verweilt und seinen ganzen Duft verteilt.
Alkoholgehalt 5.8% vol.
Verfügbare Formate Einwegflaschen 6x 0.33cl, Keg Stahl 20lt
IBU 18
Bierstil Saisonales Bier mit Kastanien
Gärung Untergärig
Hopfen Amarillo, Citra, Mandarina Bavaria
Farbe Intensives Gold, leicht trüb
Körper Voll, zart prickelnd
Aromen Noten von Honig, süßen/bitteren Kastanien, Karamell
Nachgeschmack eher vollmundig und weich, mittel/lang anhaltend am Gaumen, eher süß, schließt mit einem Hauch von Bitterkeit ab
Empfohlene Kombinationen Milde gereifte Käsesorten (Kuh/Ziege), erste Gänge mit cremigen, nicht pikanten Saucen, Wild, trockene Süßspeisen
