La fiocca – Winter Ale
mit diesem obergärigem Ale wollten wir ein feines bernsteinfarbenes Bier kreieren, für den Aperitif an kalten Winterabende und um die Geselligkeit zu fördern. Dank der beiden Hopfen, Mosaic und Herkules, wird dieses Bier sowohl als Aperitif als auch zu vollmundigen und strukturierten Gerichten im Ofen oder Teigwaren mit reichhaltiger Sauce empfohlen.
Alkoholgehalt 5.9% vol.
Verfügbare Formate Einwegflaschen 6x 0.33cl, Keg Stahl 20lt
IBU 22
Bierstil Winter Ale
Gärung Obergärig
Hopfen Mosaic, Herkules
Farbe Bernsteinfarben, leicht trüb
Körper Voll, zart prickelnd
Geschmacksrichtung Noten von Karamell, Trockenfrüchten, fruchtigen und frischen Untertönen
Nachgeschmack eher voller und weicher Körper, langer, eher trockener Nachhall am Gaumen, schließt mit einem Hauch von leichter Süße ab Empfohlene Kombinationen Süße und weniger süße reife Käsesorten (Kuh/Ziege), gebackenes und gegrilltes Fleisch, gebackene Nudeln und mit kräftigen Soßen, Brotkuchen
