La fiocca – Winter Ale
mit diesem High Fermentation Ale wollten wir ein feines bernsteinfarbenes Bier kreieren, für Aperitif an kalten Winterabende und die Geselligkeit fördern. Dank der beiden Hopfen, Mosaic und Herkules, wird dieses Bier sowohl als Aperitif als auch zu vollmundigen und strukturierten Gerichte im Ofen oder Teigwaren mit reichhaltiger Sauce empfohlen.
Alkoholgehalt 5.9% alc
Verfügbare Formate Einwegflaschen 6x 0.33cl, Aluminiumfass 20lt
IBU 22
Bierstil Winter Ale
Gärung Untergärig
Hopfen Mosaic, Herkules
Farbe Bernsteinfarben, leicht trüb
Körper Voll, zart prickelnd
Aromen Noten von Karamell, Trockenfrüchten, fruchtigen und frischen Untertönen
Nachgeschmack eher voller und weicher Körper, langer, eher trockener Nachhall am Gaumen, schließt mit einem Hauch von leichter Süße ab
Empfohlene Kombinationen Süße und weniger süße reife Käsesorten (Kuh/Ziege), gebackenes und gegrilltes Fleisch, gebackene Nudeln und mit kräftigen Soßen, Brotkuchen
Deutsch (Schweiz) 
Italiano